Descripción
Cuarto de queso de oveja curado Señorío de Zuheros. Elaborado con leche cruda de oveja y cuajo vegetal de corteza firme y con dibujo de pleita. Su color es amarillento, textura firme y ojos mecánicos. De pasta dura, con olor a aceite de oliva, cierto toque dulzón y afrutado. Sabor intenso, a frutos secos con muchos matices, regusto agradable y envolvente.
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