Descripción
Queso de cabra semicurado Sierra de Zuheros, de pasta prensada de leche pasteurizada y coagulación enzimática con cuajo vegetal. Maduración aproximada de 45 días. Consumir acompañado de vinos blancos afrutados a temperatura ambiente (20 a 25ºC). La pieza tiene un peso de 360 gramos aproximadamente, y al estar elaborado con leche pasteurizada, es apropiado para consumirlo durante el embarazo. No tiene gluten.
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