Descripción
Queso mezcla elaborado con 70% leche de vaca y 30% leche de cabra majorera. Elaboración tradicional, color de pasta ligeramente marfileña, compacta al corte, de sabor cremoso, intenso y persistente acompañado del olor característico del pimentón que le aporta un aroma distintivo y cierto sabor picante que agrada al degustarlo. corteza de color rojo característico el pimentón.
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