Desde la localidad de Torrecera, entorno rural de Jerez de la Frontera, Quesos Montealva elabora quesos arsenales con leche de cabra de pura raza Payoya, procedentes de rebaños autóctonos de la provincia de Cádiz. Por ello, cuentan con certificación de Raza Autóctona 100% Payoya, otorgado por el Ministerios de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Siendo premiada en repetidas ocasiones su cuidada y gran calidad.

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"Quesería de la Sierra Subbética, S.L.  ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Fondo NextGenerationEU, en el marco del Plan de Recuperación, Trasformación y Resiliencia, para la adquisición de un vehículo de energía alternativa, dentro del Programa de incentivos a la movilidad eficiente y sostenible (Programa MOVES III ANDALUCÍA) del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, gestionado por la Junta de Andalucía, a través de la Agencia Andaluza de la Energía.”

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